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鸡蛋酱

鸡蛋酱

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juanffj
鸡蛋酱,一道夏天的时候鸡蛋酱就非常的受欢迎,有了鸡蛋酱的餐桌特别的热闹,无论是吃凉面条还是小菜,都必须有的调味料。
辅料 辅料
油适量
葱适量
尖椒适量
做法 鸡蛋酱的做法
1
大酱用水调匀
鸡蛋酱的做法步骤1
2
打散的鸡蛋液
鸡蛋酱的做法步骤2
3
葱花备用
鸡蛋酱的做法步骤3
4
鸡蛋液中放少许葱花
鸡蛋酱的做法步骤4
5
油热后炒鸡蛋
鸡蛋酱的做法步骤5
6
鸡蛋熟后放入大酱
鸡蛋酱的做法步骤6
7
然后加入辣椒
鸡蛋酱的做法步骤7
8
炒匀即可
鸡蛋酱的做法步骤8

小贴士

1.要多放一些色拉油,一方面为了更好吃,二来避免炸出来的酱太干; 2.鸡蛋在炒制的时候,不同于以往需要滑嫩,炸酱尽量让鸡蛋老一些; 3.放入一些辣椒的可以缓解油腻感,还可以更加突出炸酱的香。

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