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记得第一次吃香蕉薄饼的时候就很惊诧、 这么简单的做法做出来的东西怎么那么好吃呢~ 家里找不到合适大小烙饼皮的平底锅、 无奈、翻出老爸做铁板烧的圆形铁盘子…… 重不说、把我烫的不要不要滴~ 尼玛、为了口吃的我容易么!
辅料 辅料
枫糖浆10g
香蕉1根
巧克力酱适量
黑朗姆酒15g
黄油5g
做法 香蕉薄饼的做法
1
低筋面粉倒入盆中
香蕉薄饼的做法步骤1
2
加入牛奶
香蕉薄饼的做法步骤2
3
加入糖
香蕉薄饼的做法步骤3
4
鸡蛋打散
香蕉薄饼的做法步骤4
5
加入打散的鸡蛋
香蕉薄饼的做法步骤5
6
黄油切小块
香蕉薄饼的做法步骤6
7
放入微波炉热化
香蕉薄饼的做法步骤7
8
倒入热化的黄油
香蕉薄饼的做法步骤8
9
用打蛋器打匀至顺滑无颗粒 这步很关键、不打匀饼皮摊不起来的
香蕉薄饼的做法步骤9
10
锅烧热刷油 建议用22cm的平底不粘锅
香蕉薄饼的做法步骤10
11
加入一勺薄饼糊
香蕉薄饼的做法步骤11
12
转动锅使面糊均匀地布满锅底
香蕉薄饼的做法步骤12
13
不用煎太久、几十秒吧~ 周围微微发黄
香蕉薄饼的做法步骤13
14
用手将饼揭起来、 会比较烫……但是只能用手、因为薄饼皮很薄、借助其他工具容易弄破饼皮
香蕉薄饼的做法步骤14
15
翻面继续烙一下、使另一面也凝固
香蕉薄饼的做法步骤15
16
放入桌上晾凉
香蕉薄饼的做法步骤16
17
香蕉斜切片
香蕉薄饼的做法步骤17
18
黄油小火热化
香蕉薄饼的做法步骤18
19
加入黑朗姆
香蕉薄饼的做法步骤19
20
加入糖浆
香蕉薄饼的做法步骤20
21
倒入香蕉片
香蕉薄饼的做法步骤21
22
快速小火翻炒均匀、使糖汁充分裹在香蕉片上即可
香蕉薄饼的做法步骤22
23
取一张薄饼皮、将炒好的香蕉放在上面
香蕉薄饼的做法步骤23
24
将其折成扇形
香蕉薄饼的做法步骤24
25
依次折好
香蕉薄饼的做法步骤25
26
随意淋上巧克力酱~来点奶油就更好吃了
香蕉薄饼的做法步骤26

小贴士

薄饼糊一定要彻底搅匀、不然饼皮摊不开的

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