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红烧土豆

红烧土豆

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美美家的厨房
仔仔特别喜欢吃土豆,切丝、切片、切条。。。怎样都爱,土豆本身的营养也很丰富啊,投其所好,我也就变着法子给他做土豆,各人觉得,红烧土豆做好吃哦!
辅料 辅料
油适量
盐适量
辣椒粉适量
生粉适量
蒜末适量
做法 红烧土豆的做法
1
土豆去皮,切成薄片
红烧土豆的做法步骤1
2
热锅放油,稍微多一点
红烧土豆的做法步骤2
3
土豆片倒进去
红烧土豆的做法步骤3
4
翻炒
红烧土豆的做法步骤4
5
一边翻炒,一边用锅铲推平,稍微煎制
红烧土豆的做法步骤5
6
重复“翻炒-煎至”的动作
红烧土豆的做法步骤6
7
炒至土豆片外面变得焦黄时,不时用筷子撮一撮,直到土豆片能毫不费力地被撮过去,说明土豆熟了。
红烧土豆的做法步骤7
8
在炒土豆片的时候准备小半碗生粉水,放一勺盐
红烧土豆的做法步骤8
9
放辣椒粉
红烧土豆的做法步骤9
10
淋入适量油,用筷子拌匀备用
红烧土豆的做法步骤10
11
锅里撒入蒜末
红烧土豆的做法步骤11
12
倒入调好的生粉水
红烧土豆的做法步骤12
13
翻拌均匀,烧至收汁
红烧土豆的做法步骤13
14
装盘即可
红烧土豆的做法步骤14

小贴士

这个菜比较需要耐心哦,土豆一边翻炒一边煎制,这个过程比较长,也可以在炒的时候加入少许盐,可以帮助土豆加快成熟的速度

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