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自制小馒头适合小宝贝的健康小零食,吃起来酥脆可口,入口即化,自己做的宝贝吃着津津有味,妈妈看着乐开怀。
辅料 辅料
泡打粉3g
做法 旺仔小馒头的做法
1
低筋粉20g
旺仔小馒头的做法步骤1
2
土豆淀粉140g
旺仔小馒头的做法步骤2
3
奶粉25g
旺仔小馒头的做法步骤3
4
将上述提到的粉类过筛放入盆中,加入适量的泡打粉
旺仔小馒头的做法步骤4
5
绵白糖25g
旺仔小馒头的做法步骤5
6
将两个鸡蛋的蛋黄和蛋清分开,将蛋黄放入称好的白糖中
旺仔小馒头的做法步骤6
7
用打蛋器将蛋黄和白糖搅拌均匀至糖全部融化
旺仔小馒头的做法步骤7
8
将步骤7和步骤4混合,揉成光滑的面团
旺仔小馒头的做法步骤8
9
将面团擀成饼状,厚度1cm左右,用到划成小方块
旺仔小馒头的做法步骤9
10
用手将小方块团成小馒头,放入烤箱中,上下火,中层,175度,8分钟即可
旺仔小馒头的做法步骤10

小贴士

1、蛋清备用,当步骤7和步骤4混合的时候,面干,加入适量的蛋清,酌量加入; 2、烤盘中放入小馒头时,摆放间隙大一些。

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