搜索 搜索
  • 观看历史
  • 发布作品
  • 任务
  • 未登录头像
那天在麦德龙看到新鲜三文鱼竟然做特价,39.9元一斤,当时挑了3块,花了一百多,现在后悔没多买呢,煎一块,蒸一块,再有一块做鱼生,很快就没了啊,可惜!后来再去,都89元一斤了,真是过了这个村没这个店了,呵呵! 这次煎的三文鱼一块就差不多500克,吃得超爽,就是拍照的时候没那么好看了,碟子都被占满了啊! 三文鱼营养丰富,就不用多介绍了,家有小孩子的,更是应该让他们多吃点,有助于智力发展哦!
辅料 辅料
橄榄油适量
湖盐适量
红酒醋适量
柠檬适量
松仁适量
黑胡椒碎适量
做法 干煎三文鱼伴蔬菜沙拉的做法
1
三文鱼直接取出,不用过清水洗了,因为新鲜,是可以做鱼生的那种;
干煎三文鱼伴蔬菜沙拉的做法步骤1
2
三文鱼均匀地抹上盐,黑胡椒碎,腌渍半小时左右;
干煎三文鱼伴蔬菜沙拉的做法步骤2
3
腌三文鱼的时候处理沙拉,苦菊洗净,取中间部分,紫甘洗净切成细丝,胡萝卜去皮也切成丝;
干煎三文鱼伴蔬菜沙拉的做法步骤3
4
加入少许盐,橄榄油,加少许红酒醋或者滴入几滴柠檬做简单调味即可,拌匀后撒入松仁; 备用;
干煎三文鱼伴蔬菜沙拉的做法步骤4
5
平底锅入适量橄榄油,烧热;
干煎三文鱼伴蔬菜沙拉的做法步骤5
6
下三文鱼块煎香一面;
干煎三文鱼伴蔬菜沙拉的做法步骤6
7
翻面煎香另一面即可!
干煎三文鱼伴蔬菜沙拉的做法步骤7
8
把三文鱼装碟,沙拉伴碟,食用时可滴几滴柠檬汗。
干煎三文鱼伴蔬菜沙拉的做法步骤8

小贴士

1、三文鱼可以煎全熟,也可以煎香表面,内里不熟也可以食用,看个人喜好!其实他的营养价值是生吃更好些; 2、柠檬可以有效去腥味,但一般新鲜的三文鱼不腥的,也可以沾取芥末酱油享用。

收藏 3457收藏
分享至

相关美食

攻略推荐

784

“春吃豆,胜过肉”,小豆豆能长寿!

352

巧用无花果,煲汤煮粥样样都行!

249

想要塑身,好吃不胖,不妨试试这几道菜!

464

小窍门作用大,包的饺子薄皮大馅,鲜美流汁

318

清肺去火的夏季美食谱,真的很简单~

573

大蒜烤着吃,是奶油味儿的……