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心情故事 当归,很多女孩子都非常熟悉,它性温,昧甘、辛,归肝、心、脾经,补血活血,调经止痛,润肠通便。用于血虚萎黄、眩晕心悸、月经不调、经闭痛经、虚寒腹痛、肠燥便秘、风湿痹痛、跌扑损伤、痈疽疮疡。 黄芪具有补气固表、利水退肿、托毒排脓、生肌等功效。现代研究,黄芪含皂甙、蔗糖、多糖、多种氨基酸、叶酸及硒、锌、铜等多种微量元素。有增强机体免疫功能、保肝、利尿、抗衰老、抗应激、降压和较广泛的抗菌作用。 红枣的好处,地球人都知道,不多说了。当归煮蛋是一款食补汤品,主要食材是鸡蛋和当归,有时以黄芪,红枣做辅料,还可以加花生,黑豆,龙眼等,主要烹饪工艺是煮,有补气补血的功效,适合身体虚弱的女性食用。 加了红糖后,味道甜甜的,带着淡淡的药香,很好吃的一款养生甜品。
辅料 辅料
红糖适量
做法 红枣当归蛋的做法
1
准备好材料
红枣当归蛋的做法步骤1
2
锅里加适量的水,放入鸡蛋煮熟,加少许盐,可以防鸡蛋开裂
红枣当归蛋的做法步骤2
3
煮好的蛋去壳,用牙签在鸡蛋表面刺一些小孔,和当归一起煮,味道更容易渗到鸡蛋内
红枣当归蛋的做法步骤3
4
将当归和黄芪放入锅中,加3大碗水煮沸
红枣当归蛋的做法步骤4
5
转小火,加入红枣
红枣当归蛋的做法步骤5
6
放入鸡蛋,大火煮沸后,小火炖,煮汤至一碗即可,约40分钟
红枣当归蛋的做法步骤6
7
加入红糖,煮三四分钟即可
红枣当归蛋的做法步骤7
8
趁着温热食用,一星期喝1—2次,对面色发黄,月经不调,月经稀少有一定的辅助作用
红枣当归蛋的做法步骤8

小贴士

1、煮鸡蛋时候,放少许盐,可防止鸡蛋破裂时蛋清流出。 煮熟的鸡蛋要用冷水泡一下再剥壳比较容易,不粘壳。 2、煮熟后,往鸡蛋上刺一些小孔,当归液更容易渗透到鸡蛋。 3、一定要有耐心的煮,从三碗水煮到一碗水,当归里面的精华就被熬出来了。 4.当归分当归头、当归身和当归尾三部分。当归头有破血的作用,当归身有养血补血的作用,当归尾有行血的作用。用全归来煮水,既可补血又可活血。

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