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莲子猪肚汤

莲子猪肚汤

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爱跳舞的老太
猪肚含有蛋白质、脂肪、无机盐类等营养物质,具有补虚损、健脾胃的功效;莲子具有健脾益气的功效。此菜可健脾益胃、补虚益气,易于消化。因此,是准妈妈的保健之选.也是备孕期营养膳食。
辅料 辅料
莲子50g
盐适量
姜适量
葱适量
米酒适量
做法 莲子猪肚汤的做法
1
准备好食材
莲子猪肚汤的做法步骤1
2
猪肚用面粉抓打后清洗,反复三次
莲子猪肚汤的做法步骤2
3
冷水下锅煮开5分钟
莲子猪肚汤的做法步骤3
4
捞出,去杂质,漂净
莲子猪肚汤的做法步骤4
5
切成条
莲子猪肚汤的做法步骤5
6
取烧锅,加清水,放入肚子
莲子猪肚汤的做法步骤6
7
放入洗净的莲子
莲子猪肚汤的做法步骤7
8
加葱,姜,米酒
莲子猪肚汤的做法步骤8
9
大火煮开10分钟,小火炖100--120分钟,致汤奶白色
莲子猪肚汤的做法步骤9
10
加适量盐即可
莲子猪肚汤的做法步骤10

小贴士

1.猪肚两面都要洗。 2.水要一次性加足。 3.莲子的心可以不用去掉. 4.因为是准妈妈吃的,担心婴儿得湿疹,所以没有放胡椒粉。

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