
无油蛋香小饼干



蛋香小饼干--浓郁的蛋香味十足,口感也不错,很喜欢呢!
自己做的甜度自己掌握,我没有放太多糖,也加了少许盐,味道还不错!
这款小饼干,小小的、方方的、胖嘟嘟的,成品很可爱哦!
要是有模具的,可以压出造型来,更好看呢!
(*^__^*) 嘻嘻……
喜欢这个小清新口味的亲们,可以试试哦!

绵白糖20g
盐2g
泡打粉4g

1 
把2个鸡蛋打入盆中。

2 
用打蛋器搅散,加入绵白糖搅拌均匀。

3 
加入盐搅拌均匀。

4 
筛入低筋面粉。

5 
筛入泡打粉。

6 
翻拌成面团,放在案板上。

7 
擀成厚度均匀的薄面皮。

8 
切成小方块状,或用模具整形。

9 
放入预热好的烤箱,中层140度,18分钟左右。

10 
刚烤制完出炉是软的,晾凉后就酥脆了。

11 
看看,一个个,胖嘟嘟的,可爱吧!
(*^__^*) 嘻嘻……

小贴士
1.和面团时,要翻拌均匀,成团即可,不要揉面团。 2.面饼要擀的均匀,这样烤的时候,受热才会均匀。 3.喜欢吃甜点的,糖的份量可以加到50克左右,也可以不加盐的。 4.烤箱温度自己掌控哦,我的烤箱温度偏高。 5.低筋面粉的用量,根据鸡蛋的大小,适量增减哦。(我用的是中等大小的2个)
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