搜索 搜索
  • 观看历史
  • 发布作品
  • 任务
  • 未登录头像
蛋香小饼干--浓郁的蛋香味十足,口感也不错,很喜欢呢! 自己做的甜度自己掌握,我没有放太多糖,也加了少许盐,味道还不错! 这款小饼干,小小的、方方的、胖嘟嘟的,成品很可爱哦! 要是有模具的,可以压出造型来,更好看呢! (*^__^*) 嘻嘻…… 喜欢这个小清新口味的亲们,可以试试哦!
辅料 辅料
绵白糖20g
盐2g
泡打粉4g
做法 无油蛋香小饼干的做法
1
把2个鸡蛋打入盆中。
无油蛋香小饼干的做法步骤1
2
用打蛋器搅散,加入绵白糖搅拌均匀。
无油蛋香小饼干的做法步骤2
3
加入盐搅拌均匀。
无油蛋香小饼干的做法步骤3
4
筛入低筋面粉。
无油蛋香小饼干的做法步骤4
5
筛入泡打粉。
无油蛋香小饼干的做法步骤5
6
翻拌成面团,放在案板上。
无油蛋香小饼干的做法步骤6
7
擀成厚度均匀的薄面皮。
无油蛋香小饼干的做法步骤7
8
切成小方块状,或用模具整形。
无油蛋香小饼干的做法步骤8
9
放入预热好的烤箱,中层140度,18分钟左右。
无油蛋香小饼干的做法步骤9
10
刚烤制完出炉是软的,晾凉后就酥脆了。
无油蛋香小饼干的做法步骤10
11
看看,一个个,胖嘟嘟的,可爱吧! (*^__^*) 嘻嘻……
无油蛋香小饼干的做法步骤11

小贴士

1.和面团时,要翻拌均匀,成团即可,不要揉面团。 2.面饼要擀的均匀,这样烤的时候,受热才会均匀。 3.喜欢吃甜点的,糖的份量可以加到50克左右,也可以不加盐的。 4.烤箱温度自己掌控哦,我的烤箱温度偏高。 5.低筋面粉的用量,根据鸡蛋的大小,适量增减哦。(我用的是中等大小的2个)

收藏 26701收藏
分享至

相关美食

攻略推荐

647

夏天多吃姜,少要医生开药方

321

3 道特制土豆泥甜点燃你的味蕾!

174

吃了这么多年的肉,原来要这么去腥!

299

吃石榴吐不吐籽?吃石榴,有讲究......

551

从 “喝水都胖” 到“怎么吃都不胖”

230

有一种食材,80%的人都不知道怎么吃!