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韭黄黑木耳春卷

韭黄黑木耳春卷

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香儿厨房
春卷的美味鲜香深受大家的喜爱,除了白菜肉丝以外,还有喜欢用韭黄黑木耳猪肉糜的馅料做春卷,最关键的是要把韭黄切的短一点,吃的时候免得烫到嘴。
辅料 辅料
油适量
盐适量
黑木耳适量
猪肉糜适量
春卷皮适量
盐适量
鸡精适量
做法 韭黄黑木耳春卷的做法
1
韭黄切段后洗净
韭黄黑木耳春卷的做法步骤1
2
黑木耳泡发洗净,猪肉糜和春卷皮
韭黄黑木耳春卷的做法步骤2
3
锅内油温7分热先倒入猪肉糜爆炒至全部变色盛起
韭黄黑木耳春卷的做法步骤3
4
重新倒油,锅内油温8分热倒入韭黄和黑木耳煸炒均匀
韭黄黑木耳春卷的做法步骤4
5
加盐调味
韭黄黑木耳春卷的做法步骤5
6
加鸡精调味
韭黄黑木耳春卷的做法步骤6
7
倒入猪肉糜煸炒均匀后出锅,待凉
韭黄黑木耳春卷的做法步骤7
8
超市买的春卷皮是方型的,对角放入馅料
韭黄黑木耳春卷的做法步骤8
9
一个个卷起包好
韭黄黑木耳春卷的做法步骤9
10
油温5分热,下入煎炸
韭黄黑木耳春卷的做法步骤10
11
炸至微黄捞起待微凉
韭黄黑木耳春卷的做法步骤11
12
再一次进入油炸,炸至金黄捞起
韭黄黑木耳春卷的做法步骤12
13
沥干油分即可
韭黄黑木耳春卷的做法步骤13

小贴士

加入黑木耳的馅料油炸时候要注意,黑木耳会爆的,小心溅到烫伤。 在煸炒馅料时候适当偏咸一点,这样吃口入味鲜香。

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