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黑豆猪蹄汤

黑豆猪蹄汤

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陈媛媛001
当了妈妈后我才发现,当妈妈真是不容易,从怀孕到养育宝宝真是付出了太多的辛苦。 每一位妈妈都是伟大的,为了自己的子女,不断的付出。媛媛做了这道【黑豆猪蹄汤】就是送给天下所有的母亲,希望各位妈妈们喝了媛媛的靓汤,可以更加的漂亮,健康。 这道【黑豆猪蹄汤】营养价值非常的高,对于孕产妇都是很好的美食,可以排毒,养颜,补肾,下奶等功效。汤里面的黑豆又叫乌豆,味甘性平,富含丰富的高蛋白、维生素,微量元素,所含的热量还低;猪蹄富含丰富的胶原蛋白,是美容的佳品,对于一些妈妈在怀孕和产后有四肢疲乏,腿部抽筋、麻木等症状,都是有一定的食疗功效的。媛媛把这两样食材放在一起做汤,营养丰富,功效多。
辅料 辅料
盐适量
胡萝卜半根
酱油5g
小葱2片
姜2片
做法 黑豆猪蹄汤的做法
1
食材都准备好
黑豆猪蹄汤的做法步骤1
2
黑豆要提前洗干净,放入碗里用清水浸泡10个小时以上
黑豆猪蹄汤的做法步骤2
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猪蹄要清洗干净,去掉上面的毛,却成小块。锅里放入冷水,把切块后的猪蹄放入锅里,水沸后取出洗干净备用。大家可以看到,煮沸后,会有一些血沫,这些吃了对身体不好的
黑豆猪蹄汤的做法步骤3
4
把浸泡好的黑豆和黑豆水都放入砂锅里面
黑豆猪蹄汤的做法步骤4
5
在放入煮好的猪蹄
黑豆猪蹄汤的做法步骤5
6
适量的酱油,盐
黑豆猪蹄汤的做法步骤6
7
葱姜片
黑豆猪蹄汤的做法步骤7
8
在加入适量的水,水一定要没过猪蹄,盖上盖子开始大火烧至,等煮沸后改成小火,看食材的多少来定时间,媛媛这些分量的食材炖了2个半小时,等豆子和猪蹄软烂就可以了。喜欢吃胡萝卜的可以切一些胡萝卜在锅里,营养更是丰富
黑豆猪蹄汤的做法步骤8
9
砂锅的味道非常的好哦
黑豆猪蹄汤的做法步骤9

小贴士

有些妈妈喜欢用电压力锅做,这也是可以的,方法也是一样,电压力锅做会更容易,不用再炉子前面看火,但是要说味道好,还是砂锅的味道好一些。大家可以按照自己的实际情况来选择烹调方式。

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