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冰箱里有好些剩下的食材,煮好的意面啊,做奶黄馅剩下的2个蛋清啊,为了解决它们,就做了个蛋香炒面,加上虾仁的鲜味、嫩玉米的脆口、还有番茄酸酸的味道,真的很香啊。
辅料
油适量
盐适量
蒜适量
嫩玉米1根
番茄虾仁蛋香意面的做法
1
嫩玉米剥粒,因为玉米很嫩,所以很容易弄碎~ 旁边是剩下的两只蛋清
2
煮好的意面,加点橄榄油散开。
3
四只虾仁用盐水焯一下,这样快一点。也可以用盐腌一下再炸。我为了少油就煮了~
4
蛋清炒好。
5
番茄切小片,蒜切片。
6
热锅热油,加蒜炒香。
7
再加番茄。
8
番茄炒至变软出汁后加炒好的蛋清。
9
加入玉米粒和虾仁,因为这两种食材都不用炒太久。
10
再加入意面,翻炒2分钟。
11
出锅了~

小贴士

很普通的炒意面,剩余食材的再利用~

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