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素炒土豆丝

素炒土豆丝

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蓝色南半球
很想试做一次酸辣土豆丝,最终还是放弃了。家里有灯笼椒又有洋葱,感觉如此搭配应该不错。后来想想或许会太素了,怕吃起来味道比较淡,最后决定调入少许的椒盐,想着就动手做!其实食材简单,做法也极其简单,是一道不错的快手菜。拍成品图的时候挺奇怪,一会阳光灿烂,一会又阴天,所以今天拍出来的图片也怪怪的。
辅料 辅料
橄榄油适量
盐适量
椒盐适量
葱姜蒜粉适量
做法 素炒土豆丝的做法
1
先准备好所的食材:土豆、洋葱、绿灯笼椒。
素炒土豆丝的做法步骤1
2
土豆用切菜器切成丝,然后用清水浸泡备用。
素炒土豆丝的做法步骤2
3
绿灯笼椒取半个切丝。
素炒土豆丝的做法步骤3
4
洋葱切丝。
素炒土豆丝的做法步骤4
5
烧热锅倒入适量橄榄油,放入洋葱。
素炒土豆丝的做法步骤5
6
大火翻炒片刻。
素炒土豆丝的做法步骤6
7
加入绿灯笼椒丝一起炒。
素炒土豆丝的做法步骤7
8
调入少许盐炒均匀盛起。
素炒土豆丝的做法步骤8
9
锅里再倒入少许橄榄油,放入土豆丝。
素炒土豆丝的做法步骤9
10
大火翻炒均匀。
素炒土豆丝的做法步骤10
11
倒入炒好的洋葱与绿灯笼椒丝。
素炒土豆丝的做法步骤11
12
翻炒均匀,调入适量椒盐。
素炒土豆丝的做法步骤12
13
熄火之前再调入少许葱蒜粉调即可。
素炒土豆丝的做法步骤13

小贴士

土豆丝切好之后在炒之前要用清水浸泡。

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