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酸辣藕带

酸辣藕带

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梦里之水乡
藕带就是莲的幼嫩根状茎,由根状茎顶端的一个节间和顶芽组成。藕带与莲藕为同源器官,条件适宜时,藕带膨大后就成为了藕。湖北人最喜欢食用藕带。酸辣、清炒是最为常见的烹饪方法。
辅料 辅料
油适量
盐适量
红椒适量
泡红椒适量
白醋适量
大蒜适量
做法 酸辣藕带的做法
1
藕带洗干净
酸辣藕带的做法步骤1
2
斜着切片
酸辣藕带的做法步骤2
3
切好后用水冲洗出一下
酸辣藕带的做法步骤3
4
沥干水分
酸辣藕带的做法步骤4
5
热锅下油放蒜粒和红椒
酸辣藕带的做法步骤5
6
放藕带
酸辣藕带的做法步骤6
7
放盐
酸辣藕带的做法步骤7
8
放白醋
酸辣藕带的做法步骤8
9
放泡红椒
酸辣藕带的做法步骤9
10
炒匀即可
酸辣藕带的做法步骤10

小贴士

藕带下锅后不宜炒的太久,以免破坏它的口感和清香味道。

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