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鸭脖子,又名酱鸭脖或酱鸭脖子,属于酱汁类食品,主要是酱板鸭,包括酱鸭翅、酱鸭脖、酱鸭拐、酱鸭掌、酱鸭舌、酱牛肉、酱板鱼、酱板干子、酱板藕等许多种。
辅料 辅料
油适量
盐适量
甜酒适量
老抽适量
辣椒适量
香料适量
做法 酒香鸭脖子的做法
1
鸭脖子清洗,
酒香鸭脖子的做法步骤1
2
放进开水里去味。
酒香鸭脖子的做法步骤2
3
再冲水切段,
酒香鸭脖子的做法步骤3
4
放进电饭煲里,
酒香鸭脖子的做法步骤4
5
备调料,甜酒,生抽和老抽,辣椒,香料。
酒香鸭脖子的做法步骤5
6
倒进备好的调料,放点食用油焖30分钟。
酒香鸭脖子的做法步骤6
7
开盖加盐收汁,
酒香鸭脖子的做法步骤7
8
焖好的酒香鸭脖子即成。
酒香鸭脖子的做法步骤8

小贴士

酒香鸭脖子,入进调料焖30分钟后再收汁。

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