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婆婆买了一块菠萝蜜回家,正好我的烤箱新到,所以试试做一个烤水果干。 第一次烤,还算不错。我烤的时候参考了烤苹果干的一些菜谱呢~ 烤了的菠萝蜜更加的甜,而且有点小脆,相对于市面上卖的菠萝蜜干,感觉这个更正道,味道更正宗哦!
辅料
油适量
烤菠萝蜜的做法
1
食材:菠萝蜜。
2
刀抹点油,切出菠萝蜜,取出菠萝蜜子。
3
用刀在菠萝蜜肉上划几下。
4
将菠萝蜜肉铺放在烤箱架上。
5
菠萝蜜子放在烤盘上。
6
烤箱200度预热5分钟后,上下火,中层,下层,180度,时间调到60min。
7
烤15分钟后将菠萝蜜取出,翻转。
8
菠萝蜜子烤15分钟即可取出放凉食用。
9
翻转后,烤箱调节为上火,150度,中层,继续烤,20分钟后翻转再放入继续烤。
10
看到菠萝蜜开始焦黄,即可。放凉。
11
甜甜脆脆的菠萝蜜肉,绵绵的菠萝蜜子,可以享用啦!

小贴士

1、烤水果干温度不适宜过高,容易烤干。 2、每隔15~20分钟就要取出翻转。 3、烤好后放凉食用,隔日吃会返潮的。

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