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芹菜是高纤维食物,它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质,这类物质是一种抗氧化剂,常吃芹菜,尤其是吃芹菜叶,对预防高血压、动脉硬化等都十分有益,并有辅助治疗作用。
辅料 辅料
油适量
盐适量
鸡精适量
蚝油适量
老抽适量
做法 芹菜炒肉的做法
1
准备好所要用的原料。
芹菜炒肉的做法步骤1
2
芹菜去叶切成段,肉切片,姜蒜切沫。
芹菜炒肉的做法步骤2
3
锅里少许油,加入姜蒜爆出香味。
芹菜炒肉的做法步骤3
4
加入肉片翻炒至焦色。
芹菜炒肉的做法步骤4
5
加入老抽再炒十来下。
芹菜炒肉的做法步骤5
6
加入芹菜一起翻炒。
芹菜炒肉的做法步骤6
7
加入剁椒,如油少,再加入一点油。
芹菜炒肉的做法步骤7
8
加入所有的调味料,再炒几下,出锅。
芹菜炒肉的做法步骤8

小贴士

芹菜有人喜欢吃生一点,但我喜欢吃炒的老些,入味。

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