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春季气候干燥,往往让人感觉口干舌燥、身体不适、心情烦躁,常吃芹菜可有助于清热利湿,去病强身。 春季多吃芹菜可养血补虚黑亮头发,肝火过旺,皮肤粗糙及经常失眠、头疼的人可适当多吃些。 此道家常小炒,用芹菜和海带丝一起清炒,既能清热利湿,又可减脂降压,非常适合女性朋友和老年人食用。
辅料 辅料
油适量
盐适量
葱姜适量
红辣椒1个
白糖2g
生抽15g
香醋10g
生姜汁15g
香油适量
蒜瓣2个
做法 姜汁芹菜海带丝的做法
1
海带提前煮上2分钟过凉,芹菜洗净切段也用开水焯烫过凉,葱姜蒜,红辣椒切好。
姜汁芹菜海带丝的做法步骤1
2
炒锅倒油爆香葱姜蒜和红辣椒。
姜汁芹菜海带丝的做法步骤2
3
倒入海带丝翻炒。
姜汁芹菜海带丝的做法步骤3
4
加入少许白糖。
姜汁芹菜海带丝的做法步骤4
5
加入生姜汁。
姜汁芹菜海带丝的做法步骤5
6
在放入芹菜继续翻炒。
姜汁芹菜海带丝的做法步骤6
7
加入生抽和盐翻炒均匀。
姜汁芹菜海带丝的做法步骤7
8
淋入香醋翻炒均匀。
姜汁芹菜海带丝的做法步骤8
9
最后加少许鸡精炒均匀关火。
姜汁芹菜海带丝的做法步骤9

小贴士

海带丝可加少许醋煮上2分钟,海带丝的口感更好 芹菜焯烫可加少许盐,然后过凉,芹菜颜色碧绿清脆。 这是一道快手小炒,炒制时间不可过长,大火快炒即好。

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