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孩子就爱喝鲫鱼汤,昨天尝试了一把。居然成功了,孩子喝了一大碗,连我这个减肥的都喝了一大碗。 真是鲜香可口啊!
辅料 辅料
油适量
盐适量
葱1根
姜4片
蒜2瓣
大料1个
做法 鲫鱼汤的做法
1
这个菜谱的照片比较少,只能说的详细点了。 鲫鱼去鳞去内脏,清洗干净。稍微控干。 锅中放油,烧热后,加入两片姜片。
鲫鱼汤的做法步骤1
2
放入鲫鱼,煎至两面金黄。
鲫鱼汤的做法步骤2
3
加入开水,开水一定要多加。 加入葱姜蒜和大料,放适量盐
鲫鱼汤的做法步骤3
4
大火一直煮,15分钟左右
鲫鱼汤的做法步骤4
5
看!变成奶白色了吧?汤汁也少了很多吧?
鲫鱼汤的做法步骤5
6
出锅!加点香菜点缀。嘻嘻~~为了漂亮,也好吃哦!
鲫鱼汤的做法步骤6

小贴士

1.鲫鱼下锅煎的时候,先不要着急翻面,等到煎黄 了的时候,再翻面,这样鱼比较完整。鱼肉不会散。 2.加水一定是热水,否则鱼会腥。 3.水一定要多加,因为一直是大火,水蒸发的多。

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