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沙果派,蜜豆派

沙果派,蜜豆派

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龙卷风中的小猫
大家听说过苹果派,蓝莓派之类的吧,有听过沙果派吗?可能有的朋友都不知道沙果是什么。就是一种很小的果子,味道酸甜有点像小苹果。正好家里有很多沙果,而我还不是很爱吃这种水果,就拿来做派芯用吧。
辅料 辅料
水适量
黄油适量
做法 沙果派,蜜豆派的做法
1
首先要和派皮的面,温水和面
沙果派,蜜豆派的做法步骤1
2
面团醒20分钟。醒的过程中就可以准备派馅了,沙果去皮去核切小块,放在锅内加入白糖。搅动沙果糖化并切沙果变软的时候可以加入用奶调的水淀分,当然也可以用水调。倒入沙果里要不断搅动,防止粘锅糊掉。当沙果变粘稠时就可以了,倒出晾凉。
沙果派,蜜豆派的做法步骤2
3
这时皮也醒好了,在面板上赶成大薄皮,在中间放上黄油三折。再赶薄,再三折,反复多次,这就是大家常说的酥皮的做法,以前想做蛋挞的时候做过一次,可能是黄油放太多了,没做成功。这次就剩一点点黄油了,做出来还真不错呢。
沙果派,蜜豆派的做法步骤3
4
切成小片包上沙果馅。放油锅里炸,油温不能太高,六七成热两面炸金黄即可,真得挺好吃,不用去麦当劳肯德鸡买了哦!换成别的水果馅也能挺好吃,例入黄桃之类的。试试吧。
沙果派,蜜豆派的做法步骤4

小贴士

能减肥

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