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腌香椿芽

腌香椿芽

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银杏树北方
腌制香椿芽是我们这当地的一道家常做法,一到春上家家都会腌制一些,用来炒鸡蛋,特别是盛夏吃凉面时放上一点那是非常的香的,可是我每次都腌制不好,放上点时间就坏了,很可惜,看到米友们腌制得很好,这回买了一些很嫩的也腌制点。
辅料 辅料
盐适量
做法 腌香椿芽的做法
1
这就是买来的香椿芽,洗好后沥干水。
腌香椿芽的做法步骤1
2
当没有水了就开始取一小部分加入盐
腌香椿芽的做法步骤2
3
然后揉吧,看到茎软了就再加一些香椿再加盐再揉。
腌香椿芽的做法步骤3
4
这就是都揉好的样子
腌香椿芽的做法步骤4
5
放置几个小时 再揉楺就是这个样子
腌香椿芽的做法步骤5
6
然后放到一个干净的盆中。放到阴凉地方一周后就可以吃了。
腌香椿芽的做法步骤6

小贴士

一定不要放到太阳底下,要放到阴凉处。

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