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烩麻食

烩麻食

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苦咖啡的余味
喜欢吃面食,今天就变个花样来做,好久都没有吃麻食了,就来做个烩麻食好了,有汤有主食,味道不错的,吃了一大碗,吃的好饱啊。
辅料 辅料
油适量
盐适量
青菜适量
青椒适量
花椒粉适量
味极鲜适量
香菜适量
做法 烩麻食的做法
1
准备食材:豆腐、西红柿、洋葱和青椒
烩麻食的做法步骤1
2
取适量的面粉,加水和面,和好面了,放置案上醒10分钟
烩麻食的做法步骤2
3
然后把面团用擀面杖擀开,要擀成适量的厚度
烩麻食的做法步骤3
4
用刀把面切成比小指宽的条状
烩麻食的做法步骤4
5
然后切成小四方块
烩麻食的做法步骤5
6
用大拇指轻轻一撮,一个麻食就撮好了
烩麻食的做法步骤6
7
把所有的面疙瘩都撮好
烩麻食的做法步骤7
8
上锅烧水,等水开了,加入撮好的麻食一起煮了
烩麻食的做法步骤8
9
麻食快煮熟了,加上洗干净的青菜一起煮开
烩麻食的做法步骤9
10
把麻食捞出来,盛到碗里备用
烩麻食的做法步骤10
11
取一个鸡蛋,打散,加上适量的盐
烩麻食的做法步骤11
12
取平底锅,然后倒入鸡蛋,煎出蛋饼
烩麻食的做法步骤12
13
锅中留底油,加入豆腐一起翻炒
烩麻食的做法步骤13
14
然后加上切好的青椒爆香
烩麻食的做法步骤14
15
在加上洋葱一起翻炒
烩麻食的做法步骤15
16
加上切好的西红柿块一起翻炒
烩麻食的做法步骤16
17
最后加上适量的水一起煮开
烩麻食的做法步骤17
18
加上适量的盐调味
烩麻食的做法步骤18
19
加上适量的花椒粉调味
烩麻食的做法步骤19
20
加上适量的味极鲜调味
烩麻食的做法步骤20
21
然后把调料和汤菜搅拌起来,浇到盛碗里的麻食上
烩麻食的做法步骤21
22
然后加入刚才煎好的鸡蛋,撒上适量的香菜,就可以吃了
烩麻食的做法步骤22

小贴士

1,撮麻食,面要和的稍微软和一点 2,煎鸡蛋,适量的加点盐,出来的味道更好

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