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昨天就答应牛小子,让他今天陪我在市场。因为对市场餐厅里的DD,极度的恐惧,我还是自己带点小炒菜好了,于是就备好了食材,今天早上炒制一下,玩的还是混搭,用的材料的豆腐,杏鲍菇,还有韭菜,除了韭菜其它二款食材均是牛小子喜欢的。这也满适合现在春闲浓浓的时下。看起来小清新的菜吃起来也极小清新了,送上先,喜欢的也可以同样炒起哦。
辅料 辅料
油适量
盐适量
韭菜适量
豆酱姜汁适量
做法 豆腐菇丁炒韭菜的做法
1
备杏鲍菇,豆腐 ,韭菜。
豆腐菇丁炒韭菜的做法步骤1
2
杏鲍菇及豆腐改刀成小块。
豆腐菇丁炒韭菜的做法步骤2
3
热锅加油,将豆腐下锅。
豆腐菇丁炒韭菜的做法步骤3
4
煎至豆腐微有酥黄,再将杏鲍菇丁下锅。
豆腐菇丁炒韭菜的做法步骤4
5
煎至二者食材均匀出味,就沥油出锅备用。
豆腐菇丁炒韭菜的做法步骤5
6
炒锅坐回炉上,微热后,将韭菜下锅。
豆腐菇丁炒韭菜的做法步骤6
7
加适量细盐同炒。
豆腐菇丁炒韭菜的做法步骤7
8
再将事先出锅的豆腐及菇丁回锅。
豆腐菇丁炒韭菜的做法步骤8
9
再加适量豆酱姜汁调味即可。
豆腐菇丁炒韭菜的做法步骤9
10
一份小清新的豆干菇丁炒韭菜完成。
豆腐菇丁炒韭菜的做法步骤10

小贴士

将食材分开炒制,这样子成品菜色彩上口感上均会好很多。 因为加了细盐,所以在豆酱姜汁的配用上要注意其量,不要太多,要不然过咸口。

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