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水煮肉片

水煮肉片

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轻轻厨房
妈妈和小侄儿来我家了,我们一家人都非常高兴啊,吃点什么好呢,小男孩都喜欢吃辣和肉,我给他们做了水煮猪肉片,在汤料里还加了金针菇,不但营养价值更高,而且口感去不错,卖相也很好呢。
辅料 辅料
油适量
盐适量
花椒适量
红辣椒适量
辣酱适量
葱姜适量
料酒适量
生淀粉适量
做法 水煮肉片的做法
1
猪肉切成薄片 用淀粉和料酒腌制十五分钟
水煮肉片的做法步骤1
2
油菜和金针菇洗净
水煮肉片的做法步骤2
3
锅中放入适量的猪油 放入油菜翻炒
水煮肉片的做法步骤3
4
断生即可 放入少量的盐
水煮肉片的做法步骤4
5
盛在容器中
水煮肉片的做法步骤5
6
锅中放入适量的花生油 放入辣酱 葱姜
水煮肉片的做法步骤6
7
放入适量的清水 烧开
水煮肉片的做法步骤7
8
放入金针菇
水煮肉片的做法步骤8
9
烧开后 放入肉片
水煮肉片的做法步骤9
10
放入适量的盐
水煮肉片的做法步骤10
11
肉片变色后 也连汤放入盛油菜的盘中
水煮肉片的做法步骤11
12
在肉片上放入花椒粒和红辣椒段
水煮肉片的做法步骤12
13
花椒粒和红辣椒也放在一起
水煮肉片的做法步骤13
14
锅中放入适量的花生油 烧的冒烟
水煮肉片的做法步骤14
15
倒在花椒和红辣椒上面 就好了
水煮肉片的做法步骤15

小贴士

油菜用荤油炒 颜色鲜亮 肉片用料酒和生淀粉 拌过 比较嫩滑

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