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凉皮蔬菜卷

凉皮蔬菜卷

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蝶儿之家
我们这里卖凉皮的摊位,除了可以给你把凉皮切条用调料拌着吃,还可以给你卷个凉皮卷,装在食品袋中可以拿着边走边吃,无需碗筷,真是方便快捷。 比照着人家的,我自己也做来吃,这个凉皮卷里面我不放调味汁,用咸菜丝和炸酱来调味,春游或出门带着吃特别好,里面没有汤汁凉皮也不会粉掉。这道小吃所用的凉皮可是我自己亲手做出来的,500克面粉做了大概20张凉皮,大部分分送给亲人了。
辅料 辅料
炸肉酱2汤匙
盐适量
小葱30g
做法 凉皮蔬菜卷的做法
1
准备好凉皮。
凉皮蔬菜卷的做法步骤1
2
黄豆芽煮熟挤干水分,黄瓜和火腿肠切丝,面筋切小块,小葱洗净。
凉皮蔬菜卷的做法步骤2
3
案板上铺一张凉皮。
凉皮蔬菜卷的做法步骤3
4
先放入黄瓜丝和火腿肠丝。
凉皮蔬菜卷的做法步骤4
5
再放入熟黄豆芽。
凉皮蔬菜卷的做法步骤5
6
加几块面筋。
凉皮蔬菜卷的做法步骤6
7
放入萝卜丝咸菜铺匀。
凉皮蔬菜卷的做法步骤7
8
再放入炸肉酱和小葱。
凉皮蔬菜卷的做法步骤8
9
把凉皮卷起来。
凉皮蔬菜卷的做法步骤9
10
用刀切成2段即可。
凉皮蔬菜卷的做法步骤10

小贴士

1、 凉皮一定要用当天制作的,隔夜凉皮的卷制的时候会破。 2、 喜辣的可以再加点辣酱进去,吃起来更开胃。

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