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话梅猪手

话梅猪手

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紫菜花
广东人把猪脚叫猪手,有顺手的意思,如猪手发菜就是顺手发财的意思。不过今天 这个没什么 特别的意思。这是一道美容菜,加入话梅可以解猪手的油腻。爱美的MM们可以试试哟。
辅料 辅料
冰糖适量
话梅适量
酱油适量
做法 话梅猪手的做法
1
话梅用水泡,把肉剥开
话梅猪手的做法步骤1
2
冰糖
话梅猪手的做法步骤2
3
猪手汆水去浮油
话梅猪手的做法步骤3
4
放入高压锅内
话梅猪手的做法步骤4
5
加冰糖、酱油 和话梅一起盖盖焖20分钟
话梅猪手的做法步骤5
6
20分钟猪手不是很烂的,我喜欢这样有嚼劲,喜欢烂的要加点水,时间延长点。
话梅猪手的做法步骤6

小贴士

猪手一定要汆水,这样煮的时候可以不加水,但要注意不要用大火煮。

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