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微波炉版牛轧糖

微波炉版牛轧糖

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大海蓝莹莹
用微波炉做牛轧糖,简单方便快速。来一块,满口花生香,脆酥香甜,非常的好吃,赶快来试一试吧!但是只适合少量制作解馋,不适合大量制作。
辅料 辅料
奶粉50g
糖粉适量
做法 微波炉版牛轧糖的做法
1
准备原料。
微波炉版牛轧糖的做法步骤1
2
花生放入微波炉中烤熟。
微波炉版牛轧糖的做法步骤2
3
去掉花生的红外衣并一分为二。
微波炉版牛轧糖的做法步骤3
4
棉花糖放入大碗中,喷些水,入微波炉高火转约40秒至棉花糖膨大即可。
微波炉版牛轧糖的做法步骤4
5
迅速倒入奶粉,快速搅拌。
微波炉版牛轧糖的做法步骤5
6
加入花生,继续用力快速搅拌均匀,若棉花糖变凉发硬,可再微波一会继续搅拌。趁热快速包入保鲜膜,冷冻至变硬。
微波炉版牛轧糖的做法步骤6
7
切成小块。
微波炉版牛轧糖的做法步骤7
8
裹一层糖粉,以防粘连。
微波炉版牛轧糖的做法步骤8
9
脆酥香甜。
微波炉版牛轧糖的做法步骤9

小贴士

◎棉花糖一定要选择白色,无夹心的。 ◎保鲜膜要提前刷好油备用。 ◎搅拌过程中非常的粘,一定要用力并且快速,如果变硬了可以再微波一下继续搅拌。 ◎天热很容易化,一定要放冰箱哦。

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