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我儿子最爱吃的肉类就是牛肉了,无论怎么做,只要是牛肉他就爱吃。他早上贪睡,早餐总是吃的匆忙,为了保证他的身体健康,早餐总要给他安排哪些吃起来方便,营养还要足够的。汉堡的出镜率是最高的,毕竟自己做的汉堡,相对来讲,要比卖的健康放心很多。
辅料 辅料
油适量
盐3g
胡椒粉2g
黑胡椒粉3g
黄酒10g
老抽3g
蛋液适量
面包糠适量
糖2g
做法 牛排汉堡的做法
1
新鲜牛肉,带点加花的最好
牛排汉堡的做法步骤1
2
切成5毫米厚的大片
牛排汉堡的做法步骤2
3
用刀背排着砸一遍,把肉拍砸松
牛排汉堡的做法步骤3
4
放黑白胡椒粉,盐,糖,黄酒。老抽
牛排汉堡的做法步骤4
5
抓拌均匀,腌制10分钟
牛排汉堡的做法步骤5
6
把肉片在蛋液中沾一下
牛排汉堡的做法步骤6
7
再沾满面包糠
牛排汉堡的做法步骤7
8
油温5成热,入锅炸熟
牛排汉堡的做法步骤8
9
汉堡坯中间切开
牛排汉堡的做法步骤9
10
自己做的汉堡坯,组织还是不错的,面包也很松软
牛排汉堡的做法步骤10
11
放上两片生菜叶
牛排汉堡的做法步骤11
12
炸好的牛排放上,挤上点番茄酱,忘记拍啦,只能文字说明了。
牛排汉堡的做法步骤12
13
把上半个面包盖上
牛排汉堡的做法步骤13
14
牛排汉堡就做好了。牛排自己用新油炸的,比外面的要放心多啦。这是一款我儿子比较中意的汉堡。
牛排汉堡的做法步骤14

小贴士

汉堡中可以加番茄酱,也可加沙拉酱和千岛酱等等,喜欢起司的可以加一片起司片。我儿子今天说不想吃奶酪,我就没有加。

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