搜索 搜索
  • 观看历史
  • 发布作品
  • 任务
  • 未登录头像
初听可乐饼,可能觉得和可乐有关,其实和可乐没有半毛钱的关系。可乐饼据说是从法国传入日本,在日本兴旺发达起来。 名字取自法语中的croquette,日音为koroke,音似“可乐饼”。我觉得这名字好听又记,东西也好吃,十分不错的名字。 可乐饼是日本人人都爱的美食。松软的土豆泥加上喷香的洋葱碎肉,裹上沾粉下油锅炸成外表呈漂亮的金黄色,简单步骤特别风味。在家也能吃上日本小吃,跟我一起做可乐饼吧,保证一学就会。
辅料 辅料
油适量
盐适量
面粉适量
蛋液适量
面包糠适量
做法 可乐饼的做法
1
准备好材料
可乐饼的做法步骤1
2
土豆蒸熟压成泥,为了省时可以切片蒸
可乐饼的做法步骤2
3
瘦肉和洋葱分别切细末
可乐饼的做法步骤3
4
锅内热油,倒入洋葱炒香
可乐饼的做法步骤4
5
然后倒入肉末,炒至肉末变色后加少许的盐和胡椒粉调味,关火
可乐饼的做法步骤5
6
将炒好的洋葱猪肉末倒入土豆泥拌匀,馅料和土豆泥比例为1:1
可乐饼的做法步骤6
7
将拌好的土豆泥做成饼状,也可以是自己想要的形状,圆柱,圆球,花形都可以
可乐饼的做法步骤7
8
依次裹上面粉、蛋液、面包糠
可乐饼的做法步骤8
9
可乐饼的半成品就做好了
可乐饼的做法步骤9
10
锅里放适量油,能没过饼的量为宜,烧至三、四成热,将饼放入锅中,中火炸至表面焦黄即可
可乐饼的做法步骤10
11
可以在家吃日本的风味小吃了,趁热吃好香,也可以
可乐饼的做法步骤11

小贴士

土豆泥和里面的料都是熟的了,不需要炸太久,只需将外皮炸至酥脆就可以了,炸的时候注意火候。 刚做好的可乐饼,五分钟内食用风味最佳,若是放凉后要再拿起来吃,只要微波后再稍微用烤箱烤一下即可。 可乐饼里的材配料除了土豆泥,都可以替换,自己喜欢什么就加什么。

收藏 1089收藏
分享至

相关美食

攻略推荐

821

火爆夜市的人气美食,真的好简单!

1160

自制粗粮早餐,健康好看又美味!

980

黄瓜这样腌,好吃的不像话!

962

如何正确地做出软嫩爽口的滑蛋虾仁?

1036

少糖少油无添加的枣糕,完爆外卖

1258

2017 年最流行的鸡蛋吃法,快学起来吧!