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猪头粉丝萝卜锅

猪头粉丝萝卜锅

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水青青
俗话说“冬吃萝卜夏吃姜”,“萝卜上市,郎中下岗。”大白萝卜是很多家庭冬季餐桌上不可缺少的煲汤、炒菜,白萝卜还有很多新吃法和对症治疗的效用。 萝卜中的维生素c可以帮助消除体内的废物,促进身体的新陈代谢。尤其是白萝卜或者水萝卜,其富含的酶可以起到促进消化的作用。 通常,酶能够吸收食物中的淀粉,更能化解胃中的积食,起到很好的消化效果,预防胃痛和胃溃疡。
辅料 辅料
油适量
盐适量
香菜适量
辣椒油适量
调味鲜适量
十三香适量
做法 猪头粉丝萝卜锅的做法
1
白萝卜清洗,
猪头粉丝萝卜锅的做法步骤1
2
猪头一个,
猪头粉丝萝卜锅的做法步骤2
3
过开水去味,
猪头粉丝萝卜锅的做法步骤3
4
清洗好的猪头,放进电压锅里,加辣椒,八角,桂皮高压30分钟,
猪头粉丝萝卜锅的做法步骤4
5
炖好的猪头肉,
猪头粉丝萝卜锅的做法步骤5
6
去骨,
猪头粉丝萝卜锅的做法步骤6
7
萝卜切片,粉丝泡软清洗待用。
猪头粉丝萝卜锅的做法步骤7
8
备原汤,
猪头粉丝萝卜锅的做法步骤8
9
倒进锅里烧开,
猪头粉丝萝卜锅的做法步骤9
10
备调汁,
猪头粉丝萝卜锅的做法步骤10
11
倒进调汁烧开,
猪头粉丝萝卜锅的做法步骤11
12
放进萝卜片煮5分钟,
猪头粉丝萝卜锅的做法步骤12
13
再倒进粉丝,
猪头粉丝萝卜锅的做法步骤13
14
加盐,再煮二分钟。
猪头粉丝萝卜锅的做法步骤14
15
再倒进猪头肉,
猪头粉丝萝卜锅的做法步骤15
16
调入调味鲜,鸡精,十三香煮片刻。
猪头粉丝萝卜锅的做法步骤16
17
放上香菜即可上桌。
猪头粉丝萝卜锅的做法步骤17

小贴士

薯粉先用水泡软清洗

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