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烧麦

烧麦

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王若愚和李大智
很多亲都做过这个,我是来实习哒哈哈~~ 由于第一次做,暂时还做不到不封口又能固定住的,所以就包成了蒜瓣儿状。。 烧麦主要内容是糯米,所以胃不好的亲不要晚上吃哦~
辅料 辅料
食用油适量
盐适量
鸡精适量
酱油适量
做法 烧麦的做法
1
和面,用压面机压成薄薄的皮儿,切开。
烧麦的做法步骤1
2
准备好蒸熟的米,糯米最好。如果没有糯米,蒸的粘一点也可以。
烧麦的做法步骤2
3
五花肉,切薄片。
烧麦的做法步骤3
4
剁碎,左切切,右切切,掀起来,再切切~~
烧麦的做法步骤4
5
剁碎的肉放入碗中,用盐,酱油,鸡精,五香粉搅拌均匀,腌制2分钟左右即可。
烧麦的做法步骤5
6
坐锅,倒油,稍等片刻,将腌制好的肉馅倒入,炒熟。而后和米饭一起盛入碗中。
烧麦的做法步骤6
7
搅拌均匀。
烧麦的做法步骤7
8
包起来。
烧麦的做法步骤8
9
放在篦子上蒸10分钟左右。
烧麦的做法步骤9
10
蒸好后先拔电源,过一会儿再掀锅盖。盛出享用!
烧麦的做法步骤10

小贴士

用辅料腌制肉馅的时候多放些盐,因为随后还要和米饭和在一起。面坯儿不要切的太小,否则会像我一样包的很小,无法定形,歪歪扭扭不好看。

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