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菠菜因为含有丰富的营养物质,深受人们的喜爱。 对于我来说,菠菜怎么做我都喜欢吃,凉拌、炒、做汤、摊饼,都很不错哦! 翡翠菠菜饼--天然的绿色非常漂亮,不仅好看还好吃,营养就不用说了哈! 之前我一直很羡慕,能做出漂亮的菠菜饼的豆亲们,因为TA们的步骤里大部分都有料理机制作的,没有料理机的我,只能饱眼福,如今咱也有了料理机,那还等什么呢,赶紧来试试吧!(*^__^*) 嘻嘻…… 菠菜茎叶柔软滑嫩、味美色鲜,含有丰富维生素 C、胡萝卜素、蛋白质,以及铁、钙、磷等矿物质。 除以鲜菜食用外,还可脱水制干和速冻。 菠菜烹熟后软滑易消化,特别适合老、幼、病、弱者食用。 电脑工作者、爱美的人也应常食菠菜。 糖尿病人经常吃些菠菜,有利于血糖保持稳定。
辅料 辅料
花生油适量
盐适量
葱油5ml
做法 翡翠菠菜饼的做法
1
准备食材:菠菜、鸡蛋。
翡翠菠菜饼的做法步骤1
2
菠菜去掉根部洗净,放到开水里焯烫一下。
翡翠菠菜饼的做法步骤2
3
稍软即捞出过凉。
翡翠菠菜饼的做法步骤3
4
切小段。
翡翠菠菜饼的做法步骤4
5
放到料理机里加少许的水榨成菠菜汁。
翡翠菠菜饼的做法步骤5
6
鸡蛋打散,倒入菠菜汁。
翡翠菠菜饼的做法步骤6
7
调入适量盐。
翡翠菠菜饼的做法步骤7
8
一点一点加入适量面粉搅拌。
翡翠菠菜饼的做法步骤8
9
搅拌成稠糊的面糊,加入葱油,搅拌均匀。
翡翠菠菜饼的做法步骤9
10
平底不粘锅加少许的花生油。
翡翠菠菜饼的做法步骤10
11
用勺子舀面糊入锅内,轻轻的晃动平底锅,把面糊摊成圆饼状。
翡翠菠菜饼的做法步骤11
12
用小火慢慢的煎烙,一面煎好了翻面,两面煎熟即可。
翡翠菠菜饼的做法步骤12
13
煎烙好的菠菜饼,颜色很漂亮,很喜欢,也好吃!
翡翠菠菜饼的做法步骤13

小贴士

1.烙好的菠菜饼,吃的时侯加点番茄酱或是卷菜吃,味道都不错呢。 2.菠菜中含草酸较多,做菜的时候先用开水先焯下,然后再制作餐食比较好。 3.菠菜所含草酸与钙盐能结合成草酸钙结晶,使肾炎病人的尿色混浊,管型及盐类结晶增多,故肾炎和肾结石者不宜食

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