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咖喱牛肉饭

咖喱牛肉饭

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梦想成真L
把食材丰富,香味浓郁、开胃又下饭的咖喱牛肉,浇在香喷喷的米饭上,再来一圈脆绿的西兰花,真是丰盛的一餐。 用提前炖好的牛肉来做咖喱饭,即省时间,牛肉酥烂可口,味道非常好。
辅料 辅料
油适量
盐适量
西兰花1个
胡萝卜1个
洋葱1个
姜1块
八角2个
花椒适量
做法 咖喱牛肉饭的做法
1
准备需要的材料。
咖喱牛肉饭的做法步骤1
2
牛肉切成小块,放入水中焯烫。
咖喱牛肉饭的做法步骤2
3
牛肉块冲洗干净后,放入高压锅加入姜片、八角、花椒、清水,用高压锅压15分钟。
咖喱牛肉饭的做法步骤3
4
胡萝卜,土豆和洋葱分别切成小块。
咖喱牛肉饭的做法步骤4
5
炒锅里倒入适量的油烧热后,放入土豆块煎至金黄,放入胡萝卜和洋葱块炒香。
咖喱牛肉饭的做法步骤5
6
然后放入炖好的牛肉,加入没过食材的热水,大火煮开后小火炖10分钟。
咖喱牛肉饭的做法步骤6
7
放入咖喱块,咖喱融化后汤汁变的浓稠即可。
咖喱牛肉饭的做法步骤7
8
锅中放入盐和油烧开,放入西兰花焯烫,迅速放入凉水中冲凉。
咖喱牛肉饭的做法步骤8
9
将米饭扣入盘中,浇上咖喱牛肉,摆好西兰花即可。
咖喱牛肉饭的做法步骤9

小贴士

1.牛肉可以事先炖好,这样可以节省些时间。 2.可以用椰浆或牛奶代替热水。 3.加水时一定要加入热水。

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