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多吃豆腐有利于身体健康还对皮肤有帮助.家常炒菜中要多吃豆制品,豆腐的吃法也较多,可以凉拌着吃也可以煮着吃,这次我做的是煎着吃,配上西红柿和青椒丁即添加了营养也增美了口感.
辅料 辅料
油适量
盐适量
青椒适量
西红柿适量
葱适量
做法 青椒炒煎豆腐的做法
1
豆腐洗净切成豆腐块
青椒炒煎豆腐的做法步骤1
2
铁锅入油
青椒炒煎豆腐的做法步骤2
3
油热放入豆腐块
青椒炒煎豆腐的做法步骤3
4
煎好一面时要抖动炒锅
青椒炒煎豆腐的做法步骤4
5
一段时间就要抖动下,这样豆腐块互碰就会自动翻面入油受煎
青椒炒煎豆腐的做法步骤5
6
一般尽量不要用工具来炒拌这样豆腐块会碎掉
青椒炒煎豆腐的做法步骤6
7
四面都差不多煎黄时即可关火
青椒炒煎豆腐的做法步骤7
8
入盘备用
青椒炒煎豆腐的做法步骤8
9
青椒和西红柿切丁
青椒炒煎豆腐的做法步骤9
10
切好葱段
青椒炒煎豆腐的做法步骤10
11
另起油锅爆炒青椒和西红柿丁
青椒炒煎豆腐的做法步骤11
12
而后再倒入煎好的豆腐块
青椒炒煎豆腐的做法步骤12
13
加入盐翻炒均匀即可入盘
青椒炒煎豆腐的做法步骤13

小贴士

一般在煎豆腐块时抖动就成,当然油要放足量,油少不行,还有油不要太热,太热会焦

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