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自制豆浆后剩下的豆渣倒掉好可惜哦! 用豆渣加上鸡肉做成的鸡排,还有面包屑在里面,使肉质变得柔软,黑椒的味道也很出彩! 这个鸡排其实是为了要夹在面包里吃的——河马汉堡(地址另见:http://www.haodou.com/recipe/290918 ) 炸好的成品,直接食用也非常美味呢,可以沾甜辣酱或番茄酱等等。
辅料 辅料
洋葱半个
玉米淀粉1勺
盐适量
黑胡椒碎适量
鸡蛋1个
做法 豆渣鸡排的做法
1
1.全部的材料
豆渣鸡排的做法步骤1
2
2.将面包(半个河马)加入到料理机中打碎后取出备用
豆渣鸡排的做法步骤2
3
3.料理机中加入鸡胸,猪肉搅打成蓉
豆渣鸡排的做法步骤3
4
4.再放入洋葱、豆渣、面包糠、鸡蛋、淀粉、盐、黑胡椒碎
豆渣鸡排的做法步骤4
5
5.再次启动,搅打至有粘性即可
豆渣鸡排的做法步骤5
6
6.带上一次性手套,取如图大小一部分搓成球
豆渣鸡排的做法步骤6
7
7.再按扁成饼状,或圆或椭圆均可
豆渣鸡排的做法步骤7
8
8.下入油锅中火炸制两面金黄
豆渣鸡排的做法步骤8
9
9.炸好后放吸油纸上吸去油份即可
豆渣鸡排的做法步骤9
10
豆渣加上鸡肉做成的鸡排,最后巧妙地叼在河马先生的大嘴里。 河马汉堡的做法:http://www.haodou.com/recipe/290918 呵呵~虽然河马先生吃素的,但加了豆渣的鸡排味道也不错滴~~嘻嘻
豆渣鸡排的做法步骤10

小贴士

如果没有这样的食物料理机,就分别用剁的好了。

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