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家常的做法,不寻常的美味哦,喜欢这家常豆腐,颜色金红,豆腐软香,咸鲜回味略甜,四季可食。喜欢辣的可以加一些辣椒,好吃很下饭哦
辅料 辅料
花生油适量
老抽1勺
白糖适量
蚝油适量
白酒适量
香油适量
淀粉适量
大蒜适量
姜适量
木耳适量
胡萝卜适量
油菜适量
做法 家常烧豆腐的做法
1
自己做的豆腐很香啊
家常烧豆腐的做法步骤1
2
豆腐切成三角形状,这样豆腐不容易炒碎,放在冰箱冷冻一小时,口感很好,这是冷冻好的豆腐
家常烧豆腐的做法步骤2
3
大蒜、姜切碎末
家常烧豆腐的做法步骤3
4
准备淀粉,把豆腐沾一点干淀粉,这样煎的豆腐皮香脆
家常烧豆腐的做法步骤4
5
锅内加少许花生油
家常烧豆腐的做法步骤5
6
把沾淀粉的豆腐排放在锅内
家常烧豆腐的做法步骤6
7
小火煎至两面金黄
家常烧豆腐的做法步骤7
8
煎好的豆腐,盛在盘子里面,
家常烧豆腐的做法步骤8
9
锅内加少许油,倒入姜、大蒜煸香
家常烧豆腐的做法步骤9
10
加入老抽、糖、蚝油、白酒适量的水
家常烧豆腐的做法步骤10
11
加入豆腐焖10分钟入味
家常烧豆腐的做法步骤11
12
适当加入一点焯水的蔬菜,胡萝卜、西兰花、木耳,我加了胡萝卜和一点自己种的油菜,翻炒加少许水淀粉,加香油即可出锅
家常烧豆腐的做法步骤12

小贴士

煎豆腐要小火,豆腐切成三角形状,这样豆腐不容易炒碎,

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