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核桃花生黑芝麻糖

核桃花生黑芝麻糖

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王小猫V
芝麻能防止皮肤炎症,养血,护肤,滋补,养生,通便,促进骨骼发育,延年益寿,预防高血压,维护头发健康。 核桃堪称抗氧化之“王”,尤其中老年人和绝经期妇女,因为核桃中所含的精氨酸、油酸、抗氧化物质等对保护心血管,预防冠心病、中风、老年痴呆等是颇有裨益的。吃核桃可补大脑。核桃美容效果非凡。核桃壳治疗胆石症,防治神经衰弱,消炎杀菌,防止白发。同时,还有补肾(治肾虚腰痛)整肠(治脾胃虚弱)、强化脚部、腰部力量的作用,对于产后妇女体力的功能,因此也是很好的“健脑食品”。 花生中钙含量极高,可以促进人体的生长发育。可促进脑细胞发育。润肺止咳抗衰老,保护心脏,养血通乳。 素食者应多吃芝麻核桃花生。
辅料 辅料
水200g
砂糖300g
麦芽糖200g
盐少量
做法 核桃花生黑芝麻糖的做法
1
原料准备,称好糖的重量待用
核桃花生黑芝麻糖的做法步骤1
2
黑芝麻炒熟。用平底锅微火烘焙,炒出香味。或者用烤箱150度10分钟左右。
核桃花生黑芝麻糖的做法步骤2
3
核桃微火炒熟。或者烤箱170度,8分钟左右。
核桃花生黑芝麻糖的做法步骤3
4
花生买的是熟花生,去壳去红皮待用。
核桃花生黑芝麻糖的做法步骤4
5
锅中放入糖+水+麦芽糖+盐,小火烧到糖溶化转中火,不要搅拌。
核桃花生黑芝麻糖的做法步骤5
6
加入到160度把糖煮成糖浆,立刻关火
核桃花生黑芝麻糖的做法步骤6
7
加入黑芝麻,核桃和花生搅拌到一起,趁热倒到烤盘里压平。
核桃花生黑芝麻糖的做法步骤7
8
放温度稍微低一点切块
核桃花生黑芝麻糖的做法步骤8

小贴士

糖化了以后就不要搅拌了,否则容易结晶。糖浆煮到160度倒入坚果,要保证每一个坚果都裹上糖浆。压平黑芝麻糖的时候小心烫伤。不要放置时间太长,凉了就不容易切块了。

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