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家里冰箱里的奶油还是夏天的时候买的,也有一段的时间了,LG不厌其烦的几乎每天都给我说,让我把原来的剩东西处理一下,所以俺就得每天不厌其烦的做好吃的,哈哈。谁让咱看到食材就往家囤积呢! 家里冰箱的东西也真该清理一下了,东西太多了,冰箱又不大,塞的满满的,有时打一样东西得翻腾半天。今天翻腾出来还有夏天做冰激凌剩下的奶油,好在还没过期,赶紧处理了吧,这东西老贵了,白白扔掉怪可惜的。 每次去面包房的时候,总能看到这款面包,吸引人的不只是面包,还有里面包裹的奶油!今天俺在家就山寨了一次。
辅料 辅料
蜂蜜30g
盐2g
酵母2g
牛奶110g
黄油20g
做法 奶油面包的做法
1
把所有的原料(除黄油外)揉成面团,我用的是面包机和面程序,15分钟后加入黄油,将面团揉到出筋膜后进行基础发酵。
奶油面包的做法步骤1
2
发酵至2。5倍大时,分成四份,揉圆松驰15分钟。
奶油面包的做法步骤2
3
将面团擀成椭圆形,底边压薄。卷成橄榄形,排入烤盘最后发酵至2倍大。 在面包表面刷一层蛋液,撒上白芝麻。
奶油面包的做法步骤3
4
烤箱预热180度,中层上下火烤20分钟。
奶油面包的做法步骤4
5
奶油打发,装裱花袋里。 面包放凉后,用刀从中间剖开一条缝,挤入奶油即可。
奶油面包的做法步骤5

小贴士

注意烤箱烤制时间

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