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土豆含有丰富的维生素B1、B2、B6和泛酸等B群维生素及大量的优质纤维素,还含有微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪和优质淀粉等营养元素。经常吃土豆的人身体健康,老的慢。而且土豆又是百搭的食物,不管炒着、炖着都好吃,今天做了鱼香味的土豆丝,大家很给面子,一点没剩,呵呵
辅料 辅料
油适量
盐适量
蒜适量
味极鲜适量
醋适量
白糖适量
蒜蓉辣酱适量
干辣椒3个
做法 鱼香土豆丝的做法
1
土豆插丝焯水过凉备用
鱼香土豆丝的做法步骤1
2
一半的蒜末、生抽、糖、盐、醋、蒜蓉辣酱兑成鱼香汁
鱼香土豆丝的做法步骤2
3
木耳泡发切丝、胡萝卜切丝
鱼香土豆丝的做法步骤3
4
热油,下剩余的蒜末和干辣椒炒香
鱼香土豆丝的做法步骤4
5
下木耳、胡萝卜丝炒软
鱼香土豆丝的做法步骤5
6
下土豆丝
鱼香土豆丝的做法步骤6
7
加鱼香汁
鱼香土豆丝的做法步骤7
8
炒熟出锅即可
鱼香土豆丝的做法步骤8

小贴士

土豆焯水时间要短,后期炒的时候稍微时间长些更加入味

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