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凉拌笋丝

凉拌笋丝

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幸福的眼泪
年初在参加了美食大赛,很幸运的获得了西餐区的优秀奖,前两天网站给我寄来了奖品,是两瓶一大一小的拉兹美斯特级初榨橄榄油。正和我意!我家一直都是用橄榄油的,炒菜、做面包我都用橄榄油。老公的脂肪肝从重度转为轻度,都是我一点一点给他调的,这里面是离不开橄榄油的功劳的。为了我们的健康着想,大家都试试橄榄油吧! 春节期间家庭聚会,在老舅家吃了一道凉拌笋丝,老公觉得特别好吃,跟老舅学了一下。今天就用新奖品做了一下。很清脆爽口的一道菜,做法非常简单。
辅料 辅料
精盐适量
白糖适量
橄榄油适量
美极鲜味汁适量
香油适量
鸡精适量
白醋适量
做法 凉拌笋丝的做法
1
莴笋切断,去皮洗干净。
凉拌笋丝的做法步骤1
2
用擦丝的工具擦成丝。
凉拌笋丝的做法步骤2
3
依次放入适量的盐。
凉拌笋丝的做法步骤3
4
白糖。
凉拌笋丝的做法步骤4
5
鸡精。
凉拌笋丝的做法步骤5
6
白醋。
凉拌笋丝的做法步骤6
7
美极鲜。
凉拌笋丝的做法步骤7
8
香油搅拌均匀。
凉拌笋丝的做法步骤8
9
将拌好的莴笋丝摆入盘中。
凉拌笋丝的做法步骤9
10
彩椒洗净去籽,取少量切成碎丁。
凉拌笋丝的做法步骤10
11
摆在青笋丝上。
凉拌笋丝的做法步骤11
12
取适量橄榄油。
凉拌笋丝的做法步骤12
13
油里放入6粒花椒,在火上加热,做成花椒油。
凉拌笋丝的做法步骤13
14
油热后浇在莴笋丝上即可。
凉拌笋丝的做法步骤14

小贴士

幸福的眼泪小小啰嗦: 1、如果没有擦丝的工具用刀切成丝,一定要切的细一些。 2、我做的花椒油比较省事。还可以先将油做热,然后再放入花椒粒爆香后再浇在莴笋丝上。

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