搜索 搜索
  • 观看历史
  • 发布作品
  • 任务
  • 未登录头像
每日的餐桌上总是有荤有素,上饭店点菜也是这样,有时感到蔬菜也很贵,但还是不能少,营养膳食平衡从每一餐做起。 炒蔬菜比较简单,但也是要讲究点色香味,才能提起我们的食欲,特别可以让小孩喜欢吃。 就拿这个“蔬菜三丁”来说,内有香菇、胡萝卜和西兰花根茎,就有三色;炒菜时再配点大蒜和小葱提味点缀;掌握好火候使得脆软合适;还有盐的用量正确把握;这就是一道营养美食。
辅料 辅料
油适量
盐适量
新蒜适量
小葱适量
水淀粉适量
生抽适量
做法 蔬菜三丁的做法
1
备好食材:泡发香菇、胡萝卜、西兰花根茎、新蒜和小葱。
蔬菜三丁的做法步骤1
2
将西兰花根茎削皮,先切长条,再切丁。
蔬菜三丁的做法步骤2
3
同样将香菇和胡萝卜也切丁,新蒜剥出和小葱切碎。
蔬菜三丁的做法步骤3
4
热锅热油下香菇、新蒜和小葱,炒出香味加点盐调味,盛出。
蔬菜三丁的做法步骤4
5
用原锅原油炒胡萝卜和西兰花根茎。
蔬菜三丁的做法步骤5
6
炒到变色加点盐调味。
蔬菜三丁的做法步骤6
7
接下来将4炒好的香菇倒下去翻炒。
蔬菜三丁的做法步骤7
8
加点生抽调味。
蔬菜三丁的做法步骤8
9
最后勾芡,起锅装盘。
蔬菜三丁的做法步骤9

小贴士

1.香菇单独过油才能让香味充分散发。 2.盐最好分开加,因香菇易吸味。 3.最后勾芡可使得口感比较滑润。

收藏 12479收藏
分享至

相关美食

攻略推荐

178

就三招,这盘超好吃的下饭菜就做好了!

416

喝豆浆好处多,但这五类人要慎喝!

754

再不去吃就没了,身边即将消失的美食

180

满满当当的大樱桃,是美味到不吐核的夏天!

207

“垃圾食品”这样吃,一分钟吃出健康!

956

暗黑的,新奇的,少见但绝妙的食材搭配