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上汤粉丝娃娃菜

上汤粉丝娃娃菜

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莫言
这是一道超级简单,但是味道不俗的汤菜! 有汤有菜,而且食材丰富,营养也很全面的啊!有肉,加入娃娃菜自带的那种菜甜吧,所以汤很鲜美啊!我家儿子最喜欢里面的粉丝和娃娃菜,皮蛋就不敢给他吃了,毕竟小孩子还是少吃点这个好,以免带铅,影响健康,大人就不怕了啊!
辅料 辅料
油适量
盐适量
姜适量
蒜适量
枸杞子适量
香菜适量
做法 上汤粉丝娃娃菜的做法
1
娃娃菜洗净,对半切开后再一分为三或者一分为四;
上汤粉丝娃娃菜的做法步骤1
2
粉丝提前用清水泡一下至软;
上汤粉丝娃娃菜的做法步骤2
3
肉片用油,盐,姜先渍一下备用;
上汤粉丝娃娃菜的做法步骤3
4
皮蛋洗净,去壳,切成适量大小的块;
上汤粉丝娃娃菜的做法步骤4
5
热油锅,先下肉片和姜蒜爆香一下;
上汤粉丝娃娃菜的做法步骤5
6
肉片转色后再加入皮蛋稍为煎一下下就好;
上汤粉丝娃娃菜的做法步骤6
7
然后加入适量的清水煮开;大火煮开后转小火煮约5分钟即可;
上汤粉丝娃娃菜的做法步骤7
8
加入粉丝和枸杞子;
上汤粉丝娃娃菜的做法步骤8
9
加入娃娃菜一起煮至软;
上汤粉丝娃娃菜的做法步骤9
10
熟时加盐调味即可;
上汤粉丝娃娃菜的做法步骤10

小贴士

粉丝我用的是地瓜粉丝,质地比较透明爽滑,也可以用普通粉丝代替!

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