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星期天带儿子摘草莓去了。小家伙还是第一次进草莓大棚摘草莓,看到满地的草莓那个高兴哈~~~一个上午搞了一篮子。带回家后却吃不完了。草莓可是”娇贵“的很。左邻右舍都分了一下。还有两斤左右的草莓。就拿来做草莓酱吧。我也是第一次做草莓酱,一开始也是抱着试试的想法做的。做法非常简单,没想到,做出来味道超好哦!
辅料 辅料
白砂糖150g
做法 草莓酱的做法
1
草莓1000G
草莓酱的做法步骤1
2
去蒂,洗净后,控干水份
草莓酱的做法步骤2
3
水分控干后,把草莓切成小块
草莓酱的做法步骤3
4
放入小锅内,用150G左右的白糖。腌40分钟左右
草莓酱的做法步骤4
5
等到草莓变软,腌出红红的草莓汁。就可以开火烧了
草莓酱的做法步骤5
6
大火烧开后,用小火煮30分钟左右。直到汁水收小
草莓酱的做法步骤6
7
草莓汁水收小,变浓稠后,就可以关火了
草莓酱的做法步骤7
8
冷却后,放入密封罐中。放冰箱内冷藏
草莓酱的做法步骤8
9
想吃的时候可以随时来上一小碗,非常方便哈
草莓酱的做法步骤9

小贴士

草莓要先腌制到变软,也汁后再煮。。煮的时候不能放水。。大火烧开后,用小火熬制。。小心粘锅

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