搜索 搜索
  • 观看历史
  • 发布作品
  • 任务
  • 未登录头像
海茸筋韩式蒸饺

海茸筋韩式蒸饺

阅读 95672
收藏 7225
评论 174
头像
天使落凡尘
昨天用的是海茸芯,今天用的是海茸筋,营养一样样的,但是口感略有差别,这个吃起来更有嚼头更脆,我们家平时买饺子喜欢买一种素馅的很好吃,因为里面加了木耳,嚼起来脆脆的口感较丰富,所以我就把海茸筋试试包饺子,饺子毫无疑问是我们中国发明的,然后被韩国学去上面加几朵花就变成了韩式蒸饺,不可否认的是他们做的的确挺漂亮,一个普通饺子加几朵花蒸出来档次瞬间提高不少,也多了几分观赏价值。 海茸筋营养分析: 南极海茸可以作为肥胖病人的减肥食品,因为它含脂肪低,且含有大量纤维素,食用少量后即有饱胀感;南极海茸含有的岩藻黄质更可以激活UCP1蛋白,这种蛋白可以促进脂肪分解。同时它也可以刺激肝脏生成降低胆固醇水平的DHA。 南极海茸能够提升肠道解毒功能:其含有的藻多酚能防止肠道内产生减弱解毒作用的酶,并促进具有调理肠道功能的双歧杆菌增多。 南极海茸中含有丰富的铁质:多食用海茸是女性补血的好选择。 南极海茸属碱性食品:且含钙量丰富,经常食用可有效地调节血液的酸碱度。 南极海茸具有抗辐射活性物质:这些抗辐射物质结构新颖且活性强,能消除或减轻紫外线的伤害。
辅料 辅料
香油适量
盐适量
鸡精适量
包子饺子料适量
粽叶适量
玉米淀粉适量
抹茶适量
红曲粉适量
南瓜粉适量
做法 海茸筋韩式蒸饺的做法
1
准备好食材。
海茸筋韩式蒸饺的做法步骤1
2
将海茸筋用清水泡发,可以加少许白醋去腥。
海茸筋韩式蒸饺的做法步骤2
3
小油菜在淡盐水中浸泡片刻后用清水洗净。
海茸筋韩式蒸饺的做法步骤3
4
澄粉和糯米粉混合,加入100g沸水。
海茸筋韩式蒸饺的做法步骤4
5
快速搅拌均匀。
海茸筋韩式蒸饺的做法步骤5
6
温度不是那么烫的时候揉成面团保鲜膜盖住静置一会。
海茸筋韩式蒸饺的做法步骤6
7
油菜和海茸筋切碎混合。
海茸筋韩式蒸饺的做法步骤7
8
加入适量食盐。
海茸筋韩式蒸饺的做法步骤8
9
加入包子饺子料。
海茸筋韩式蒸饺的做法步骤9
10
加入适量香油、鸡精拌匀。
海茸筋韩式蒸饺的做法步骤10
11
取出三小块面团分别加入红曲、抹茶、南瓜粉上色。
海茸筋韩式蒸饺的做法步骤11
12
剩下的白面团搓成条切成小块。
海茸筋韩式蒸饺的做法步骤12
13
加少许玉米淀粉擀成圆片,放上馅料收口。
海茸筋韩式蒸饺的做法步骤13
14
将彩色面团加玉米淀粉擀成薄片,做出一些装饰花朵。
海茸筋韩式蒸饺的做法步骤14
15
用少许清水将花朵粘在饺子上。
海茸筋韩式蒸饺的做法步骤15
16
用粽叶垫底上锅中火蒸15分钟左右。
海茸筋韩式蒸饺的做法步骤16

小贴士

小贴士:这样的做法比较偷懒容易吐水,所以可以先把蔬菜焯水后挤干水分在切碎拌馅,如果用这样的方法就需要先把面准备好后,再调制馅料,加好盐拌匀后马上包就可以了,做好的面团在包制过程中多余的一定要用保鲜膜盖住防止干掉,蒸的时候下面一定要垫上粽叶或是玉米皮之类防粘。

收藏 7225收藏
分享至

相关美食

攻略推荐

424

加长版的二伏,你需要炒面,炒面;炒面!

984

这周的菜谱都准备好啦!想吃啥直接挑吧!

714

这样做鱼,养生又美味!!

748

这个应该更下饭吧——番茄蛋牛肉

511

6款鸡杂的做法,教你玩转“花样”鸡杂

618

爱吃凉拌菜的你,一定要收!太全!