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日本豆腐烧青椒木耳

日本豆腐烧青椒木耳

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天山可可
我家的黑木耳不是买的,都是亲戚每年送来的,陈的没吃完,新的又送来了。亲戚的亲戚家是种植黑木耳的,每年的第一茬黑木耳总会给我留一些,说是这第一茬黑木耳颜色好质量好,口感好营养丰富。最重要的是黑木耳长的时候爱生虫,所以要用药物控制,而第一茬的黑木耳不会生虫,当然就不会用药物控制了。所以我家的黑木耳都是天然食品吃的放心。 黑木耳具有益气、润肺、补脑、轻身、凉血、止血、涩肠、活血、养颜等功效。 黑木耳含有大量的碳水化合物、蛋白质、铁、钙、磷、胡萝卜素、维生素等营养物质。
辅料 辅料
油适量
盐适量
味极鲜2g
鸡精2g
香葱4g
姜2g
湿淀粉适量
做法 日本豆腐烧青椒木耳的做法
1
食材:青辣椒 黑木耳 日本豆腐 花生油 盐 葱姜 味极鲜 鸡精 湿淀粉
日本豆腐烧青椒木耳的做法步骤1
2
黑木耳用热水泡软
日本豆腐烧青椒木耳的做法步骤2
3
去蒂洗净
日本豆腐烧青椒木耳的做法步骤3
4
青辣椒洗净切块,葱姜洗净切末
日本豆腐烧青椒木耳的做法步骤4
5
日本豆腐从中间切开,切段,用湿淀粉裹好
日本豆腐烧青椒木耳的做法步骤5
6
热锅凉油加日本豆腐
日本豆腐烧青椒木耳的做法步骤6
7
炸到两面发硬捞起
日本豆腐烧青椒木耳的做法步骤7
8
热锅凉油加葱姜辣椒炒出香味
日本豆腐烧青椒木耳的做法步骤8
9
加黑木耳翻炒
日本豆腐烧青椒木耳的做法步骤9
10
加炸好的日本豆腐
日本豆腐烧青椒木耳的做法步骤10
11
盐一起翻炒一会入味
日本豆腐烧青椒木耳的做法步骤11
12
加味极鲜
日本豆腐烧青椒木耳的做法步骤12
13
鸡精翻炒均匀出锅
日本豆腐烧青椒木耳的做法步骤13

小贴士

日本豆腐很嫩,要用湿淀粉裹好 炸的时候才不碎 炸的时候不要翻动,等一面炸的定型发硬 再翻面继续炸另一面

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