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酸菜鲜肉小笼包

酸菜鲜肉小笼包

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紫色天竺葵
其实包子不一定非要发面才行,这种不发面的也非常好吃,又省却了发面的麻烦。比起水饺,酸菜馅蒸熟了味道更香浓呢。
辅料 辅料
植物油适量
盐适量
猪油适量
大葱适量
胡椒粉适量
做法 酸菜鲜肉小笼包的做法
1
鲜肉绞碎留备用
酸菜鲜肉小笼包的做法步骤1
2
酸菜切好,用温水泡过,挤干水分
酸菜鲜肉小笼包的做法步骤2
3
把酸菜和鲜肉、葱花放一起,加酱油和胡椒粉、盐,猪油和植物油
酸菜鲜肉小笼包的做法步骤3
4
搅拌均匀,馅就做好了
酸菜鲜肉小笼包的做法步骤4
5
揉好面后,做成长条
酸菜鲜肉小笼包的做法步骤5
6
揪成剂子
酸菜鲜肉小笼包的做法步骤6
7
擀包子皮
酸菜鲜肉小笼包的做法步骤7
8
把馅放包子皮上
酸菜鲜肉小笼包的做法步骤8
9
捏成包子
酸菜鲜肉小笼包的做法步骤9
10
这是包好的包子
酸菜鲜肉小笼包的做法步骤10
11
把包子放电蒸锅的屉笼上
酸菜鲜肉小笼包的做法步骤11
12
盖上盖子,按标志设置好时间
酸菜鲜肉小笼包的做法步骤12
13
时间到了,包子蒸好了
酸菜鲜肉小笼包的做法步骤13
14
装在盘子里就可以吃了
酸菜鲜肉小笼包的做法步骤14

小贴士

酸菜馅要多放猪油,蒸包子时,锅盖要盖严,不要透气。

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