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小鸭子南瓜鱼泥

小鸭子南瓜鱼泥

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天使落凡尘
“我家盘子里来了一群鸭,快来快来数一数,二四六七八,嘎嘎嘎嘎,真呀真多鸭,数不清到底多少鸭,我先吃哪只才好呢?”辰辰宝宝咳嗽都半个月了也不好,清明放假那几天眼睛都是红的,早上醒来眼屎都把眼睛糊住了,还流鼻血,每天想着办法让她喝水,化验了血没事,肺也没事,可就是好不了,咳得厉害的时候食物都会吐出来,她还没好,我和辰爸也是着急上火,都是嗓子疼,春天真是不好啊,虽然禽流感不能吃肉类了,但是鱼还是可以吃的。
辅料 辅料
油适量
盐适量
海苔适量
胡萝卜适量
南瓜粉15g
做法 小鸭子南瓜鱼泥的做法
1
准备好食材。
小鸭子南瓜鱼泥的做法步骤1
2
葱姜末先用清水浸泡片刻。
小鸭子南瓜鱼泥的做法步骤2
3
把草鱼剔骨去刺只留下鱼肉。
小鸭子南瓜鱼泥的做法步骤3
4
将泡好的葱姜水只取适量水加入鱼肉中。
小鸭子南瓜鱼泥的做法步骤4
5
用料理棒打成鱼泥。
小鸭子南瓜鱼泥的做法步骤5
6
南瓜粉用清水活成糊加入鱼肉中。
小鸭子南瓜鱼泥的做法步骤6
7
加入适量食盐拌匀。
小鸭子南瓜鱼泥的做法步骤7
8
加入适量油拌匀。
小鸭子南瓜鱼泥的做法步骤8
9
手上抹点清水取少许鱼泥团出鸭子的身体,前面圆,后面尖且上翘。
小鸭子南瓜鱼泥的做法步骤9
10
同样方法团出几个圆球放身体上做头。
小鸭子南瓜鱼泥的做法步骤10
11
剪刀在两侧剪出翅膀。
小鸭子南瓜鱼泥的做法步骤11
12
胡萝卜切薄片剪出鸭子的嘴巴。
小鸭子南瓜鱼泥的做法步骤12
13
将嘴巴装在鸭子头上锅里水开后上锅中火蒸15分钟左右。
小鸭子南瓜鱼泥的做法步骤13
14
取出装在盘子里。
小鸭子南瓜鱼泥的做法步骤14
15
海苔剪出鸭子的眼睛。
小鸭子南瓜鱼泥的做法步骤15
16
最后贴在两边即可。
小鸭子南瓜鱼泥的做法步骤16

小贴士

小贴士:蒸的时间要根据自己鸭子的大小调节,怕刺去不干净可以选择鲈鱼等没小刺的鱼。

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