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豉香花甲

豉香花甲

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Q猪宝宝
现在的花甲比较便宜,9元一斤,中等大小的。这次我们买了10元,回来用蒜蓉豆豉辣椒炒,辣辣的,好好吃。喜欢吃贝壳类的海产品。这个菜虽然不下饭,但是给我们的晚餐增添了不少亮点哦!
辅料 辅料
油适量
盐适量
白砂糖适量
蒜蓉辣椒酱适量
豆豉酱适量
酱油适量
豆粉适量
做法 豉香花甲的做法
1
花甲稍微飞水。
豉香花甲的做法步骤1
2
逐一掀开,冲洗干净。
豉香花甲的做法步骤2
3
锅里下油,加入适量的蒜蓉辣椒酱都豆豉酱。
豉香花甲的做法步骤3
4
加入花甲,翻炒。
豉香花甲的做法步骤4
5
加入适量的水。
豉香花甲的做法步骤5
6
加入适量的盐和糖。
豉香花甲的做法步骤6
7
盖锅煮5~8分钟左右。
豉香花甲的做法步骤7
8
酱油和豆粉调成豆粉浆。
豉香花甲的做法步骤8
9
加入豆粉浆。
豉香花甲的做法步骤9
10
加入适量的包尾油,翻炒均匀,完成。
豉香花甲的做法步骤10

小贴士

1、花甲稍微飞水后,张开口,这样方便冲洗里面的淤泥。 2、这个花甲,适量的蒜蓉辣椒酱和豆豉酱加入,更美味。

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