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鸡蛋瓜片炒饭

鸡蛋瓜片炒饭

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英杰美食坊
蛋炒饭是炒饭里面最经典的一道, 不仅是因为它的做法简单便捷, 更是因为独它浓郁的蛋香味儿。 今天做的不是单纯的蛋炒饭, 在蛋炒饭里加了一些黄瓜片, 给蛋炒饭增加了一缕清香, 别有风味。
辅料 辅料
鸡蛋1个
黄瓜半根
玉米油适量
酱油适量
精盐适量
五香粉适量
味精适量
做法 鸡蛋瓜片炒饭的做法
1
黄瓜洗净切薄片后再将薄片切成两半。
鸡蛋瓜片炒饭的做法步骤1
2
锅里放入多一些的油,放入鸡蛋,用筷子快速搅散。
鸡蛋瓜片炒饭的做法步骤2
3
鸡蛋成形变金黄后,放入瓜片翻炒。
鸡蛋瓜片炒饭的做法步骤3
4
黄瓜炒至断生后,放入米饭,先略炒散。
鸡蛋瓜片炒饭的做法步骤4
5
放入酱油。
鸡蛋瓜片炒饭的做法步骤5
6
放入五香粉。
鸡蛋瓜片炒饭的做法步骤6
7
放入精盐。
鸡蛋瓜片炒饭的做法步骤7
8
出锅前放入味精,将饭翻炒均匀,炒至米粒皆散开为止。
鸡蛋瓜片炒饭的做法步骤8
9
将米饭盛出食用即可。
鸡蛋瓜片炒饭的做法步骤9

小贴士

1 黄瓜可以切成丁,如果你喜欢有咀嚼感的可以像我这样切成片。 2 鸡蛋倒入油中马上用筷子搅碎。 3 米饭最好是隔夜的。 4 米饭一定要搅散,不要有结块,否则不入味。

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