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鱼不仅营养丰富,而且美味可口。鱼历来成为人们喜爱的食品,吃鱼还对人体有多种保健功能。鱼体内有一种特殊的脂肪酸,它与人体大脑中的“开心激素”有关。它有缓解精神紧张、平衡情绪等作用。 它有助于改善神经的信息传递、增强思维和记忆能力。
辅料 辅料
油适量
盐适量
生抽适量
姜汁适量
调味鲜适量
料酒适量
做法 姜汁鱼的做法
1
取鱼中段,
姜汁鱼的做法步骤1
2
切块,
姜汁鱼的做法步骤2
3
姜汁,
姜汁鱼的做法步骤3
4
备好调料,
姜汁鱼的做法步骤4
5
倒进姜汁,老抽,盐,料酒胆腌一小时。
姜汁鱼的做法步骤5
6
摆盘,
姜汁鱼的做法步骤6
7
放进蒸锅里,蒸10分钟。
姜汁鱼的做法步骤7
8
烧汁,油烧热,倒进蒸鱼的汁,调入调味鲜,辣椒油烧开,
姜汁鱼的做法步骤8
9
浇在撒好葱花的鱼上面,
姜汁鱼的做法步骤9
10
淋上香油即成,
姜汁鱼的做法步骤10

小贴士

腌好的鱼控净腌出的水份

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