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香菜拌花生米

香菜拌花生米

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红豆厨坊
春季正式各种鲜疏上市的时候,香菜也是春季正香嫩之时。 香菜,药食两用,是汤羹拌菜中上不了的提味佳品。香菜富含多种矿物质和营养素,有明显的药用价值,如果春季风寒感冒可以食用香菜有缓解的作用。 这道小拌菜,清香宜口,花生香酥,是春季的一道家常菜佐酒美味佳肴。
辅料 辅料
香油适量
盐适量
做法 香菜拌花生米的做法
1
准备好所有的食材。
香菜拌花生米的做法步骤1
2
花生米炒熟。
香菜拌花生米的做法步骤2
3
捞入吸油纸上吸出油份备用。
香菜拌花生米的做法步骤3
4
香菜洗净切碎。
香菜拌花生米的做法步骤4
5
香菜放入碗中加入适量的盐腌制片刻。
香菜拌花生米的做法步骤5
6
蒜瓣切碎备用。
香菜拌花生米的做法步骤6
7
把腌制的香菜倒出多余的水份。
香菜拌花生米的做法步骤7
8
放入蒜末。
香菜拌花生米的做法步骤8
9
在放入花生米及少许香油拌均匀即可食用。
香菜拌花生米的做法步骤9

小贴士

香菜用盐腌制片刻,要把多余的水分倒掉,然后再放入花生米拌均匀,这样才能不影响花生米的酥脆口感。

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